Serprnyős gyros

Hozzávalók:
60 dkg birkalapocka (helyettesíthetõ más tetszõleges hússal is), Kotányi görög fûszerkeverék, olaj, só.

Elkészítés:
A húst szeletekre, majd kb. 1 x 1 centis csíkokra vágom, sózom és megszórom a görög fûszerkeverékkel. Kb. negyedórai "érést" követõen egy nagy serpenyõben 2-3 evõkanálnyi olajat forrósítok és megpirítom rajta a húscsíkokat. Tányérra teszem. Hozzá, illetve mellé görög saláta, tzaziki, görög mártás, illetve hasábburgonya dukál.